阿蘇の高菜

阿蘇の郷土料理として有名な阿蘇の高菜漬け！🥬
生産者の減少で生産の継続が心配されています。
伝統的な郷土料理を残すため昨年から育苗ハウスで栽培を行い生産維持を図ってます。
収穫後は，お米の育苗ハウスとして整備をして水稲栽培🌾が始まります。🧑‍🌾